Rabarbrasyltetøy

Rabarbrasyltetøy med jordbær

5 stilker (ca. 350 gr) rabarbra
8 (ca. 150 gr) jordbær
1/4 vaniljestang
1 dl vann
1/2 dl syltesukker
1/2 dl sukker

Rens, skyll, skrell og del rabarbraen i biter. Skyll jordbæra og del de i fire. Ha bær, vaniljestang delt i to, og vann i en kjele. La det hele småkoke til rabarbraen er mør. Tilsett sukker og la syltetøyet koke noen minutter til.
Avkjøl syltetyet og ha det over i et rent glass.
Dette syltetøyet blir litt syrlig. Smak til med mer sukker dersom du ønsker søtere syltetøy.