Lurer du forresten på hva nordmenn spiser på lørdag? Det er nasjonalrett nummer to, pizza.
I oppskrifta har jeg brukt forskjellige typer mel. Mangler du noen av meltypene, så gjør ikke det noe. Bruk det du har, og juster med eventuelt mindre eller mer væske. Dersom du ikke har nok fyll kan horna fylles med det meste, f.eks ost.
Har du lyst til å lage litt av tacomåltidet fra bunnen av så følger du denne linken.
Horn
150 gr siktet rugmel200 gr fibra fullkornsmel
100 gr havrekli
200 gr hvetemel
2 ts tørrgjær
1 ts salt
2 ss olivenolje
3 dl skummet kulturmelk
3 dl vann
Tacorester
Sesamfrø
Bland mel, gjær og salt i en bakebolle. Varm opp vann til 40 grader. Ha i vann, olje og kulturmelk opp i bollen sammen med melblandinga. Elt godt. Dekk bakebollen med plast og et kjøkkenhåndkle, og la deigen heve i ca. 45 minutter til den har fått dobbel størrelse.
Skrap deigen ut av bollen og ned på en benkeplate sammen med litt hvetemel. Del deigen i tre deler. Kjevl ut hver deigdel til en runding. Bruk en kniv og skjær hver runding i 8 snipper. Legg tacofyll på ytterdelen av hver snipp. Rull snippene utenfra og innover. Legg dem over på et bakepapirkledt stekeplate. Etterhev horna godt. Før steking pensle horna med melk eller vann, og strø over sesamfrø. Stekes på 250 grader i omlag 10-15 minutter til horna er pent brune.
Server horna sammen med en grønn salat, og du har et fantastisk herremåltid!